Le soleil brûlant de Calabre baigne les collines d'une lumière dorée, caressant les arbres chargés de fruits gorgés de saveurs. Parmi eux, le bergamotier, un arbre majestueux aux feuilles vertes et aux fruits jaunes, offre ses trésors à ceux qui savent les apprécier. De cette terre fertile et baignée de soleil, la bergamote déploie ses bienfaits dans notre alimentation moderne, apportant une touche de gourmandise et de santé à nos assiettes.
Origine du produit – Une bergamote venue d’ailleurs
La bergamote est originaire de la région de Calabre en Italie, où elle est cultivée depuis des siècles. Mais son nom évoque plutôt des origines lointaines, venues d’Orient. En effet, le mot « bergamote » vient du turc « beg-armudi », qui signifie « poire du seigneur ». Les croisés auraient rapporté cette plante en Italie au XIIIème siècle, et elle s’est depuis intégrée dans la culture et la gastronomie italienne.
Un savoir-faire ancestral préservé
La bergamote est un fruit fragile et délicat, qui nécessite une grande expertise pour être cultivé et récolté. Les artisans producteurs calabrais perpétuent un savoir-faire ancestral pour garantir une qualité irréprochable à chaque récolte. Les fruits sont cueillis à la main, puis pressés pour en extraire le précieux jus. Ce processus minutieux permet de préserver toutes les propriétés et les arômes de la bergamote. Découvrez le jus de bergamote bio pour une expérience authentique.
Usage – Un trésor pour la santé
La bergamote est une véritable mine de bienfaits pour notre santé. Riche en vitamine C et en antioxydants, elle renforce notre système immunitaire et protège notre corps des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. De plus, sa forte teneur en flavonoïdes aide à réguler le taux de cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Enfin, la bergamote possède des propriétés anti-inflammatoires et apaisantes, idéales pour soulager les maux de tête et les douleurs articulaires.
Une alliée pour une alimentation saine
Intégrer la bergamote dans notre alimentation quotidienne est un moyen simple et délicieux de prendre soin de notre santé. Son jus peut être ajouté à nos boissons ou utilisé comme base pour des sauces vinaigrettes légères. Le miel de Sylla & bergamote, issu d'une production éthique et authentique, apporte une touche sucrée naturelle à nos plats. Et pour les amateurs de douceurs, la pâte à tartiner bergamote – Épicures Or 2024 est un véritable délice à tartiner sur du pain ou des crêpes.
Histoire – Un fruit chargé d’histoire
La bergamote est un fruit chargé d’histoire et de symboles. Selon la légende, Ève aurait cueilli une bergamote dans le jardin d’Éden et l’aurait offerte à Adam pour lui montrer son amour. Depuis, la bergamote est associée à l’amour et à la passion. Elle est également utilisée en parfumerie depuis le XVIIIème siècle, notamment dans le célèbre parfum « Eau de Cologne » de Jean-Marie Farina.
La bergamote, un fruit à l’honneur
La bergamote est un fruit qui ne cesse d’inspirer les artistes et les gourmets du monde entier. Chaque année, la ville de Reggio de Calabre organise le « Festival de la Bergamote », une célébration de ce fruit emblématique de la région.
Savoir-faire – Un produit authentique et raffiné
Chez Lucangeli, la bergamote est un ingrédient de choix pour nos produits gourmands et authentiques. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs fruits auprès d’artisans producteurs calabrais, pour vous offrir des produits de qualité supérieure. Pour une expérience complète, découvrez le coffret de bergamote – miel, jus, pâte à tartiner, huile d’olive à la bergamote ou le mini pack bergamote – jus, huile d’olive et miel.
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