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LUCANGELI x Vesuvio

Si vous êtes un passionné de gastronomie, vous pouvez découvrir notre huile d'olive fruitée-mûre "Carolea" dans le prestigieux restaurant Vesuvio à Cannes. Le chef Dominique y utilise notre huile pour assaisonner ses plats et sublimer les saveurs de ses créations culinaires...

Quelle huile d'olive choisir ?

L'huile d'olive est un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa saveur riche et sa polyvalence en cuisine. Cependant, avec tant d'options disponibles sur le marché, il peut être difficile de savoir quelle huile d'olive choisir pour s'assurer d'obtenir la meilleure qualité et le goût le plus authentique. Dans cet article, nous explorerons les critères à considérer lors de l'achat d'huile d'olive, en mettant en avant l'huile d'olive LUCANGELI comme un excellent exemple de choix.

Capturer la Pureté de la Bergamote

Originaire de la magnifique région italienne de Calabre, la bergamote est un agrume qui incarne l'essence même de la fraîcheur méditerranéenne. Avec sa forme rappelant celle d'un citron, la bergamote se distingue par sa peau d'un jaune vif et son arôme incomparable. Les collines ensoleillées, le climat doux et les brises marines de Calabre créent un environnement idéal pour que la bergamote développe sa saveur unique, équilibrant habilement des notes d'agrumes vives avec une légère amertume...

Le Frantoio

Notre moulin possède la certification biologique. Chaque étape de la chaîne de production est valorisée, dans le but de fournir un produit de qualité incomparable ... Lors de l’arrivée des olives au Frantoio, nous réalisons un véritable contrôle de chacune d'elles. Elles sont nettoyées et effeuillées une à une afin de retenir les plus saines.

MÉDAILLE D'ARGENT ÉPICURES 2023

Une grande nouvelle vient d'être annoncée : notre huile d'olive à la bergamote a remporté la Médaille d'Argent dans la catégorie huile d'olive au prestigieux Salon des Épicures à Paris !

Cette récompense est une marque de reconnaissance pour la qualité exceptionnelle de notre produit, qui a su conquérir les palais des experts culinaires les plus exigeants.

Pour célébrer cette victoire avec vous, nos bouteilles seront prochainement ornées de la prestigieuse médaille des Épicures dans nos points de vente partenaires en épicerie fine.

Une huile précieuse et unique

Découvrez les bienfaits extraordinaires de l'huile de bergamote. Une véritable potion magique pour votre bien-être : calme l'esprit, adoucit la peau, soutient la digestion. Plongez dans l'univers envoûtant de la bergamote et révélez votre beauté naturelle. Essayez notre huile de bergamote et laissez-vous transporter vers une expérience sensorielle unique.

NOUVELLE RÉCOLTE 2022

Eccoci qui ! Nous sommes début novembre et c’est le moment...le plus attendu de l'année par la famille LUCANGELI. Direction la Calabre pour aider notre famille ainsi que nos producteurs voisins à la récolte des olives !!

Après quelques heures de voyage, le retour des bons repas de notre Nonna, les retrouvailles... nous voilà fin prêt pour commencer à travailler.

Nos champs d’olivier ne subissent aucun traitement chimique, ils sont même certifiés "biologiques"... Et toutes les olives sont ramassées à la main grâce à nos peignes vibrants et filets qui récupèrent les fruits, cela rend la tâche plus difficile mais donne à la fin un produit de meilleure qualité...

Saint jacques snackées à l’huile d’olive bergamote

Une recette pour se régaler toute l'année !

Du nouveau chez Lucangeli

Buongiorno Ragazzi. On a hâte de vous faire découvrir notre nouvelle récolte bientôt disponible pour vous régaler. Vous pouvez dès à présent réaliser vos pré-commandes sur le site de Lucangeli.

L'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge est considérée comme la meilleure qualité d'huile d'olive. Elle est souvent utilisée dans les plats haut de gamme pour apporter une saveur riche et subtile. Mais que signifie exactement "extra vierge" ?

Nos Valeurs

Au sein de LUCANGELI, les valeurs d’Engagement, de Qualité et de Partage sont pour nous essentielles et nous tiennent particulièrement à cœur...

Un mot des fondateurs

Découvrez un secret bien gardé, un trésor d'émotions et de saveurs qui transcende les frontières. LUCANGELI, l'essence de l'excellence culinaire, est sur le point de vous envoûter. Préparez-vous à succomber à une expérience gustative unique, à être transportés vers des contrées lointaines et à réveiller vos papilles endormies. Restez à l'affût, car bientôt nous partagerons avec vous la magie de notre huile d'olive calabraise d'exception. Votre palais en redemandera, vous en redemanderez. Rejoignez-nous dans cette quête de sensations exquises et préparez-vous à un festin mémorable.